Makaronai su sūriu

Seniai norėjosi paragauti garsiųjų makaronų su sūriu.

Štai ir receptas…

Originali idėja čia.

Reikės (2 porcijoms):

pusės pakelio (200-250 g) makaronų
druskos (makaronams virti)
~100 g sūrio vokeliuose (gavosi, lygtais 5 vokeliai)
nepilna stiklinė pieno (~170 ml)

Gamyba:

Išvirti makaronus pasūdytame vandenyje (dažniausiai stengiuosi virti 1 minute trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės).

Ant mažos kaitros kitame puode užkaisti pieną. Kai pienas sušyla, sudėti sūrio lapelius (aš tai dar į 2-3 dalis suplėšiau).

Maišyti, kol sūris išsilydo, tačiau neleisti užvirti.

Į skystą pieno-sūrio mišinį sudėti nukoštus makaronus, gerai išmaišyti, kad sūris apliptų makaronus.

Palaukti, kol mišinys pravėsta ir pradeda tirštėti.

Galima apibarstyti priekoninėmis žolelėmis. Skanaus!