mūsų asmeninis blogas

Biskvitui:

3 kiaušinių
200 g cukraus
150-200 g miltų

Suflė:

20 g želatinos (naudojom „Klingų“)
5-6 apelsinų
500 ml 35 proc. rieb. grietinėlės
200 g cukraus

Gamyba:

Želatiną užpilti 150 ml šalto virinto vandens ir palikti valandai.

Biskvitui kiaušinius išplakti su cukrumi, sudėti miltus ir gerai išmaišyti. (Sudėjom 200 g miltų, bet gal kiek per daug – biskvitas gavosi sunkokas.) Kepimo formą (maždaug 20×30 cm) ištepti sviestu. Supilti tešlą ir kepti 180 laipsnių orkaitėje 30-35 min. Biskvitą atvėsinti ir palikti formoje. Galima sulaistyti jį sirupu arba sultimis.

Gaminant suflė, išspausti apelsinų sultis. Turi gautis apie 200-250 ml sulčių. Želatiną ištirpinti, truputį atvėsinti. Grietinėlę išplakti su cukrumi. Supilti apelsinų sultis ir želatiną į grietinėlę, išmaišyti.

Recepte buvo nurodyta grietinėlę palaikyti šaldytuve 1-2 val., bet tokiu atveju joje atsiranda gumuliukų, tad nusprendėm kitąkart grietinėlės šaldytuve nelaikyti, juo labiau, kad ji gaunasi pakankamai tiršta.

Grietinėlę supilti ant biskvito, išlyginti paviršių ir dėti į šaldytuvą 7-8 valandoms arba nakčiai. Išėmus iš šaldytuvo, supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.

Skanaus!

Įvertinimas: Tikrai žiauriai skanus dalykas!

Comments on: "Biskvitiniai pyragaičiai su apelsinų suflė" (4)

  1. Labai grazi nuotrauka. Smagu, kad patiko mano receptas🙂

  2. Taip taip, ta nuoroda ir po manuoju receptu ideta, tik as kai ka pakeiciau. Pamaciau nuotraukoje pyragaicius labai panasius i savo, o nuorodos jokios nera, tai pamaniau, kad manuoju remetes :)) Pyragaiciai isties verti demesio!

  3. o aš siūlyčiau į biskvitą, kad nebūtų sunkus dėti bent pusę šaukšto krakmolo. tada biskvitas gaunasi labai purus ir lengvutis. Išbandyta!

Parašykite komentarą

Įveskite savo duomenis žemiau arba prisijunkite per socialinį tinklą:

WordPress.com Logo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo WordPress.com paskyra. Atsijungti / Keisti )

Twitter picture

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Twitter paskyra. Atsijungti / Keisti )

Facebook photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Facebook paskyra. Atsijungti / Keisti )

Google+ photo

Jūs komentuojate naudodamiesi savo Google+ paskyra. Atsijungti / Keisti )

Connecting to %s

%d bloggers like this: